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                  糖及糖醇類

                  多元糖醇主要有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等,屬于功能性甜味劑,在食品科學中具有重要的功能,主要體現在在人體的代謝途徑與胰島素無關、不是口腔微生物的作用底物、具備膳食纖維的部分生理功能等。

                  單糖、雙糖及其糖醇物質廣泛存在于自然界的各種生物中。在水果中糖醇不僅影響水果的甜度,同時也是類胡蘿卜素、維生素等營養物質合成的基礎原料。而在植物體內,糖醇具有提供能量、清除多余自由基和調節植物細胞滲透壓從而提高植物抗逆性的生理功能。但糖醇類物質的濃度相對較低,一般的方法很難測定其準確含量,因此很有必要采用一種快速且靈敏的糖醇類物質的測定方法。

                  應用


                  食品科學
                  營養學
                  植物學
                  糖尿病
                  農學
                  發育生物學
                  醫學

                  檢測物質


                  檢測物質種類物質名稱
                  糖及糖醇類物質30余種來蘇糖、海藻糖、甘露糖、乳酸、肌醇、檸檬酸、果糖等

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                  服務方案


                  圖片關鍵詞

                  服務示例


                  圖片關鍵詞

                  部分糖類物質TIC圖


                  1564035279864262.png1564035279383192.png

                  部分糖類物質標準曲線參考

                  No.Metaboliteslinear range(ug/ml)R2RSD(%,n=6)
                  1Lyxose0.02-0.50.999693.86
                  2Trehalose0.02-0.50.999245.97
                  3
                  Mannose0.02-2
                  0.99942
                  9.05
                  4Lactic acid0.02-20.999468.63
                  5Inositol0.5-200.999674.37
                  6Citric acid2-1000.999039.69
                  7Fructose10-2000.999036.54

                  部分糖類物質測定參數參考

                   文獻案例


                  Liu ML, Zhang XT, Xie P, et al. Severe disturbance of glucose metabolism in peripheral blood mononuclear cells of schizophrenia patients: a targeted metabolomic study. Journal of Translational Medicine. 2015(13):226
                  Wong J M T , Malec P A , Mabrouk O S , et al. Benzoyl chloride derivatization with liquid chromatography–mass spectrometry for targeted metabolomics of neurochemicals in biological samples. Journal of Chromatography A, 2016: S0021967316304095.



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